Whoopie Pie

Let's Baking Together
Tema : Whoopie Pie
PR LBT #6 by Maya Aziz Lubis
No ID : 229


Salam LBT...

Telaaaaaddddd...*tapi tak apa lah, dari pada tidak ikut sama sekali dalam parade whoopie pie kali ini*Mohon di maklumi ya mba host yg cantik...he2.


PR kali ini bener2 bikin aq agak sedikit kewalahan, karna aq bener2 nggak tau seperti apa rasa n tekstur si Whoopie pie ini, yg konon ceritanya kue tradisional ini dari *maine, pennsylvania*

Smoga saja aq nggak cuma bisa bikin n ngerasain si Whoopie Pie ini yaa, tp bisa jalan2 ke pennsylvania...hiiii *smoga mimpi jd kenyataan* amiiiinnn.

Aq pake resep yg asli yg di posting di LBT, kebetulan masih punya coklat couting, aq pakai aja buat garnis nya.
Resep :
125 gr unsalted butter
200 gr brown sugar *aq pake gula pasir*
1 btr telur ukuran besar
1 sdt vanilla
280 gr tepung *boleh pake jenis apa aja*
40 gr coklat bubuk
1 1/4 sdt soda kue (atau 1 sdt baking powder + 1/2 sdt soda kue)
1/2 sdt garam
250 butter milk (atau yogurt plain)

caranya :
Campur rata tepung, baking powder, coklat bubuk n garam, ayak dan sisihkan. Kocok sampai putih n mengembang unsalted butter, gula. Masukkan telur n vanila, kocok kembali n rendah kan kecepatan mixer.
Masukkan yogurt n campuran tepung yg sudah di ayak sampai merata.
Karna aq pake loyang muffin, jd adonan aq masukkan ke piping bag, langsung semprot kan diatas loyang yg sudah di olesin margarine tipis.
Panggang dengan panas 180 cc, selama 10-15 menit.
keluarkan dan dinginkan diatas rak kawat.

Salah satu whoopie pie aq tutupi dengan coklat couting permukaan atas nya, baru di satukan dengan bagian woopie pie yg sudah di olesin filling...akhiiirrr nyaa jadiii deh...:)

Untuk Filling nya aq pake resep aslinya Marsmallow Fluff

200 gr marsmallow Fluff *aq pake cream cheese)
125 gr unsalted butter
200 gr gula halus
1 sdt essens vanila
2sdm susu cair

caranya : Campurkan semua bahan, lalu mix sampai rata, sebelum dioles, aq simpan di kulkas, biar gampang aja buat oles2.

Hayooo yg kepengen mencoba resep ini jgn ragu n takut gagal...di jamiinn ueennaaakkk bangeeed...*Selamat Mencoba*