Pizza

Tema PR LBT #8 kali ini *PIZZA*
No Anggota : 229


Biasanya kalo lagi pengen makan pizaa langsung aja delivery order, tp kali ini semua di bikin sendiri. Mulai dari bikin dough nya ampe isian toppingnya *ternyata seruuu*
Tadi nya mau up-load foto pizza yg stuffed crush gitu, tp di karna kan kesalahan teknis jd nya gatot alias gagal total.
Tp tdk apa2 deh, up-load by seluler pun jadi lah, yg penting serahin tugaaass...


Setelah melanglang buana di dunia mbah google, akhirnya pilihanq jatuh pada resep pizza lembut dari *pawonnomah nyutty* hasilnya cukup memuaskan, tdk mengalami kegagalan dari awal nyoba bikin dough nya si pizza ini. Walaupun jd penasaran mau bikin dgn cara yg lain *next time*

Untuk bikin sausnya, 4 buah tomat merah di rebus n buang kulitnya lalau di blender, 1/2 bawang putih, 1 bawang bombay di cincang halus, oregano secukupnya, saus tomat kurleb 10 sdm.
Caranya...tumis bawang putih, bawang bombay, masukkan tomat yg sudah di haluskan n saus tomat. Setelah agak mengental baru masukkan oregano.

Untuk Toppingnya, aq pake bahan yg ada di rumah saja, kebetulan masih punya smoked beef, paprika merah n hijau, jamur kalengan, bawang bombay n keju mozzarella...*hmmm standartnya topping pizza lah...hiii*
Untuk resep Dough Pizza nya :
Bahan A :
200 gr terigu protein tinggi
½ sdt ragi instan
150 ml air es

Bahan B :
150 gr terigu protein tinggi
100 gr terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
40 gr gula
30 gr susu bubuk
2 kuning telur
115 ml air es
1 sdt garam
50 gr margarin

Cara Membuat :
1. Aduk rata bahan A. Diamkan selama satu jam.
2. Campur rata terigu, ragi, gula, dan susu bubuk. Tambahkan bahan A.
Uleni rata. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit
sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
Diamkan 30 menit (atau setelah mengembang 2 kali lipat. Kempiskan
adonan.
3. Ambil sedikit adonan dan tipiskan sesuai dengan ukuran pan pizza.
4. Tata Topping (pasta tomat, saus tomat, bawang bombay,
sosis,smokebeef, jagung manis) dan keju diatas adonan lalu oven selama
kurleb 15 menit.
Ini resep aslinya *izin copas yaa*he2..., yg aq bikin tdk pake gula sama sekali.

Tengkyu so much buat para host yg cantik2, udah kasih tema *Pizza* buat PR kali ini.
—